当り鉢ラーメン 四つ木

以前きたなシュランで紹介された「当り鉢ラーメン 」・・・

葛飾区四つ木にあるラーメン屋さんですが、きたなシュランに選ばれるくらいですから、もちろんそれ相応にきたない。それよりクーラーがあっても使えない（壊れている）んです。撮影していたのはすごく暑い時期だったので、みんな汗だくで食べていましたよ。あっ、ラーメンはすり鉢でごまをすってそのすり鉢をそのまま器に使うんです。
ごまが良く絡んでおいしい！

で、なんで今頃書いたかというと・・・涼しくなったから汗だくにならなくたいいかなって思いまして（笑い）

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